Potrzeba matką... wypieków :)
Składniki:
300 g mąki pszennej
1 saszetka drożdży suchych (7g)
po płaskiej łyżeczce soli i cukru
1 łyżka oleju
200 ml ciepłej wody
Wszystkie skladniki wrzucic do miski, mikserem przez okolo 5 minut polaczyc skladniki,
ciasto powinno lekko odchodzic od miski. Przykrywamy sciereczka i stawiamy w cieple
miejsce z dala od przeciagu. Jak nie mam czasu, to nagrzewam piekarnik do 50°C, kiedy
osiagnie ta temperature, wylaczam piec i zostawiam tylko swiatlo, wstawiam miske
(oczywiscie bez sciereczki;-),i po pol godzinie ciasto jest wyrosniete. Ciasto wyjac na
oproszony maka blat, lekko ugniesc i podzielic na 8-9 sztuk, uformowac buleczki. Ulozyc
na blaszce w odstepach, naciac wzdluz i ponownie odstawic do wyrosniecia. Ja wtedy
wstawiam ponownie do pieca i po okolo 15 minutach wlaczam piekarnik na 200°C i pieke
15 minut. Jesli rosna po za piecem, kiedy podwoja objetosc, wkladamy do pieca
nagrzanego do 200°C i pieczemy 20 minut.
Przepis pochodzi od sylwia 1607.
PS. Nawet w moim wykonaniu wyszły bardzo szybkie...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz