Składniki:
4 jajka
1 szklanka mąki
3/4 szklanki cukru (lub mniej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 jabłka
Wykonanie:
Ubić białko z cukrem. Dodać żółtka, pojedyńczo lub wszystkie razem. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać. Wlać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Boki formy posmarować masłem, obsypać bułką tartą lub mąką (ostatnio nie sypałam). Jabłka obrane zetrzeć na tarce (duże oczka). Jeśli jabłka są soczyste odlewam sok. Wyłożyć równomiernie na ciasto. Piec w temp. ok. 180ºC 30-40 minut na złocisty kolor. Posypać cukrem pudrem, cynamonem.
To ciasto zawsze znika jeszcze tego samego dnia :)
Smacznego!
